Wij zijn Nederlands Kampioen Broodbakken, hiervoor hebben de bakkers verschillende producten moeten maken. De producten die ze hebben gemaakt zijn: gevuld brood (kerststol), croissants, volkoren busbrood, ciabatta en witte kadetten. Voor de witte kadetten, het gevuld brood, ciabatta en croissants hebben wij een trofee gewonnen, dat wil zeggen dat we daarin de beste waren. Met … Read more
Maandag 24 oktober start De Week van de Echte Bakker. Dan willen we iedereen laten zien en proeven hoe mooi het bakkersvak eigenlijk is. Met heel veel trots en plezier laten we je kennis maken met het bijzondere ambacht. RUIK de heerlijke geuren van vers gebakken brood en PROEF hoe goed onze producten smaken. We hebben een heerlijk nieuw oogstbrood, dit … Read more
Op woensdag 12 oktober kwamen de ondernemers uit Sleen bij ons, ze gingen ‘aan de slag in de bakkerij’. Hieronder een kort verslag wat de ondernemers bij ons hebben gedaan. Brood: Herman en Roy Onder bezielende leiding van Roy en Herman werden er stollen gemaakt. We liepen het hele proces door: deeg maken (heeft het … Read more
Maarten heeft afgelopen dinsdag meegedaan met de Gouden Gard wedstrijd. Hiervoor heeft hij verschillende producten moeten maken, op de foto ziet u deze producten! ’s avonds werd de uitslag bekend gemaakt en hoorden we dat Maarten de tweede prijs had gewonnen bij ‘Talentprijs Boulagerie.’ Super knap van hem!
Onze nieuwe ovens draaien nu al een aantal weken, de bakkers zijn er tevreden over en blij met de nieuwe ovens. De bakkerij ziet er weer mooi uit nu alles klaar is. Het filmpje hieronder geeft een kleine impressie van wat voor werk het allemaal heeft gekost om de nieuwe ovens te plaatsen. Eerst werden … Read more
Afgelopen dinsdag heeft Roy meegedaan met de Desemawards. Hiervoor moest hij 2 broodjes inleveren, een naturel desembrood en een gevuld desembrood. Met de categorie gevuld desembrood had Roy de beste/lekkerste desembrood, dat betekent dat hij het beste gevulde desembrood van Nederland heeft gemaakt. Het broodje is gevuld met tomaat, kaas en gefrituurde ui. Dit broodje … Read more
Van donderdag 28 april t/m vrijdag 6 mei worden er bij ons nieuwe ovens geïnstalleerd, dat betekent dat wij ook niet onze eigen broden kunnen gaan bakken. Daarom halen wij broden bij onze collega Echte Bakker Steenbergen in Meppel. U kunt dan op woensdag 27 april op de laatste dag ons brood halen. Om nog … Read more
Afgelopen weekend is Roy met zijn team afgereisd naar Parijs om daar mee te doen met Coupe du Monde de la Boulangerie. Dat is een wedstrijd waarvoor ze allerlei producten moeten maken binnen een bepaalde tijd. Aan deze wedstrijd doen allerlei landen vanuit de hele wereld aan mee. Dinsdag was de prijsuitreiking en het Nederlandse … Read more
Profiteer van 21 maart t/m 2 april van onze combideal; 1 GildeKorn, 6 GildeKorn bollen én een heerlijke verassing voor slechts €7,50. Wat is dan die verassing? Dat kom je te weten als je deze combideal komt ophalen. GildeKorn is een exclusief volkoren meergranenbrood. Dit lekkere brood heeft een mooie diepbruine kleur en een krokante korst. … Read more
U zult ongetwijfeld gelezen hebben dat er in de media geschreven wordt dat de broodprijs 2x zo duur zou gaan worden, alleen gaat dit niet gebeuren. Onze broden zullen niet in een keer verdubbelt worden qua prijzen. Lees onderstaand bericht om te kijken waarom de broodprijzen niet verdubbelt zullen worden.