Geen prijs, ervaring rijker

Roy Schepers met het Team Mondial du Pain 2019

Na een intensieve wedstrijd waarin veel producten moesten worden gemaakt, zijn Wietse Schiere en Roy Schepers samen met coach Hans Som niet in de prijzen gevallen tijdens de Mondial du Pain in Nantes. Japan (1), Taiwan (2) en Frankrijk (3) gingen met de prijzen naar huis. Wat een kwaliteit! Nederland was binnen de tijd klaar, … Read more

Roy naar Mondial du Pain

Open dag 2018 Roy Schepers en Wiese Scheer in actie

In oktober gaat Roy Schepers, samen met Wietse Schiere, naar de Mondial du Pain. Dit is een tweejaarlijkse wedstrijd georganiseerd door de ‘Ambassadeurs du Pain’. Een team uit Nederland dus, maar ook uit bijvoorbeeld Korea, Peru,Italië, Brazilië en China doen mee aan deze wedstrijd. Deze zevende editie wordt gehouden in Nantes, Frankrijk. Eervol Wietse Schiere … Read more

Samen redden we eten: Too Good To Go

Gebruik de app van To Good To Go voor onze aanbiedingen

Too Good To Go is een initiatief om voedselverspilling tegen te gaan. Ook wij hebben soms aan het einde van de dag producten over. Daarom werken we al samen met de Voedselbank. We zijn vanaf oktober de samenwerking aangegaan met Too Good To Go. Dit is een app waarmee je (overtollig) eten kunt kopen tegen … Read more

Vanaf nu: katoenen broodzakken te verkrijgen

Plastic bag free dag: katoenen broodzakken verkrijgbaar

Wij hebben vanaf heden katoenen broodzakken voor hele en halve broden. Een duurzaam initiatief om mee te helpen aan het terugdringen van de hoeveelheid plastic verpakkingen. De broodzakken zijn verkrijgbaar vanaf woensdag 3 juli: #plasticbagfree. Minder plastic Er is een steeds groeiend besef dat duurzaamheid belangrijk is en dat de hoeveelheid plastic verpakkingen teruggedrongen moet … Read more

Mooie cijfers bij de desemaward

Desembroodje cranberry bakker Herman Schepers

We hebben twee mooie cijfers gekregen voor onze desembroodjes tijdens de Desem Award 2019. Ons desembroodje gevuld met cranberry, rozijnen en walnoot is beloond met een 8.3 Het desem witbroodje is beloond met een 8.1. Desembrood Goede beoordelingen dus, voor het desem witbroodje, maar ook voor het gevulde broodje. We maken ze in vele soorten, … Read more

Moederdagtips

Gevulde koeken: moederdagtip van Bakker Schepers

Wij hebben voor moederdag een paar goede en lekkere tips. Wat te denken van gevulde koeken in hartjesvorm? Of iets lekkers met aardbei: we maken aardbeientaartjes en aardbeienvlaaitjes. Kom zaterdag op tijd om zeker te zijn van een smaakvolle moederdag!  

Proef zonnebloembrood

Proef het zonnebloembrood van bakkerij Herman Schepers

Het zonnebloembrood al eens geproefd? Het is een heerlijk broodje. Nu gemaakt op basis van een nieuwe mix. Zonnebloembrood Een heerlijk en mals meergranenbrood Gemaakt van tarwemeel, lijnzaad, sesamzaad, stukjes geroosterde hazelnoten en moutmeel De buitenkant zit dit brood vol met zonnebloempitten.

Paasbrood gekeurd en bekroond

Ons paasbrood bekroond met vijf sterren door het Echte Bakkersgilde

Ons Paasbrood is bekroond met ***** sterren! Komt u binnenkort een heerlijk Paasbrood halen? Beoordeling door het Echte Bakkersgilde Alle leden van het Echte Bakkersgilde kunnen een paasbrood insturen voor beoordeling. Zo’n paasbrood moet aan allerlei voorwaarden voldoen, zoals een vulling met amandelspijs, moet een slotmodel hebben en minimaal 600 gram zijn. Wij hebben ons … Read more

Fotografe op bezoek

Bakkerij by night

Vrijdagavond 1 maart had de bakkerij bezoek. Alieke Eising, fotografe uit Noord-Sleen, volgde het bakproces. Ze was vijf uur lang te gast, tot in de nacht. Resultaat: een mooie fotoserie van Herman en het broodbakken en Stefan en het banket. Brood   Banket Fotografie: www.aliekeeising.nl 

7e van de Echte Bakkers in NL

Mooi filmpje gemaakt van Herman en Roy, brood bakkend in de molen. De opnames zijn gemaakt bij het bekendmaken van de prijzen van het Gilde voor Echte Bakkers. We zijn trots dat we daar zevende van Nederland zijn geworden!