We hebben de tweede prijs behaald in de kerststollencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Vorig jaar werden we eerste bij de bakkersvakwedstrijden in Drachten, dat was een mooi resultaat. Dit jaar zit onze kerststol in de top drie van Nederland. Bakkerij Gommans in Sevenum won goud en bakkerij Hagedoren in Hoensbroek werd derde. Uitgebreid in het … Read more
We hebben afgelopen week bij de jaarlijkse bakkerswedstrijden in Drachten mooie prijzen gewonnen. Uiteindelijk zijn we geëindigd als zesde van Nederland. Voor verschillende producten haalden we eerste, tweede en derde prijzen. Blij met onze trofeeën Een eerst prijs, de Koopmanstroffee voor Vlechtbrood en Tarwetijger en de Krokantbrood troffee Bruggeman voor de meergranenbroodjes en rozemarijn-desembroodjes. Ook onze ontbijtkoek en … Read more
Ben jij een kenner van De Echte Bakker? Speel dan nu De Echte Bakker Quiz. Door jouw deelname maak je kans op een jaar lang gratis brood! Elke deelnemende Echte Bakker verloot een jaar lang gratis brood, wij doen ook mee. Doe snel mee Na het spelen van de quiz krijg je op het scherm … Read more
Op de Open dag in juli kregen wij bezoek van RTL4. Een camerateam was de hele dag op bezoek om het bakkerswerk vast te leggen. Herman en Roy hebben die dag authentiek desembrood gebakken op steen, samen met Meester Boulanger Wietse Schiere. Wietse is Europees kampioen broodbakken. 30-jarig bestaan De open dag was in het … Read more
Wilt u iets bestellen? Bel dan tijdens openingstijden naar onze winkel: 0591 361585. Nieuw is dat een bestelling ook via WhatsApp gedaan kan worden via 06 460 351 68. Mobiel Bekijkt u onze website op mobiel, dan verschijnt het WhatsAppsymbooltje en kunt u direct naar ons nummer om uw bestelling door te geven. Vergeet niet … Read more
Zo lekker, zo knapperig. Heerlijk. Wij bakken elke vrijdag en zaterdag desembrood in een aantal varianten. Over desembrood Een brood bestaat uit meel, water, rijsmiddel en zout. Bij normaal brood is het rijsmiddel gist. Bij desembrood is een ‘moederdeeg’ het rijsmiddel. Dat moederdeeg is een desempapje dat dagen moet rijzen, zodat de melkzuur bacteriën en de natuurlijke gisten … Read more
In 2018 vieren we dat we onze bakkerij in Sleen 30 jarig bestaat. In april was er een barbecue voor medewerkers gepland. Het werd, tot onze verrassing, een feest voor al ons personeel en oud-personeel. Met zo’n 70 mensen hebben we een fantastische dag gehad. In juli was er een open dag met het thema … Read more