Vrijdagavond 1 maart had de bakkerij bezoek. Alieke Eising, fotografe uit Noord-Sleen, volgde het bakproces. Ze was vijf uur lang te gast, tot in de nacht. Resultaat: een mooie fotoserie van Herman en het broodbakken en Stefan en het banket. Brood Banket Fotografie: www.aliekeeising.nl
Mooi filmpje gemaakt van Herman en Roy, brood bakkend in de molen. De opnames zijn gemaakt bij het bekendmaken van de prijzen van het Gilde voor Echte Bakkers. We zijn trots dat we daar zevende van Nederland zijn geworden!
Onze stollen worden vers gemaakt van de beste ingrediënten en een grote dosis liefde, tijd en handwerk. Om dit te laten zien is er een mooi filmpje gemaakt.
Wij zijn van dinsdag 1 januari tot en met zaterdag 5 januari gesloten. Op maandag 7 januari staan we weer voor u klaar met onze verse bakkersproducten. Bestel uw lekkerste kerstproducten In de winkel hebben we bestellijsten voor kerst 2018. Geen tijd om naar de winkel te gaan? Download en print de lijst, maar lever … Read more
We hebben de tweede prijs behaald in de kerststollencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Vorig jaar werden we eerste bij de bakkersvakwedstrijden in Drachten, dat was een mooi resultaat. Dit jaar zit onze kerststol in de top drie van Nederland. Bakkerij Gommans in Sevenum won goud en bakkerij Hagedoren in Hoensbroek werd derde. Uitgebreid in het … Read more
We hebben afgelopen week bij de jaarlijkse bakkerswedstrijden in Drachten mooie prijzen gewonnen. Uiteindelijk zijn we geëindigd als zesde van Nederland. Voor verschillende producten haalden we eerste, tweede en derde prijzen. Blij met onze trofeeën Een eerst prijs, de Koopmanstroffee voor Vlechtbrood en Tarwetijger en de Krokantbrood troffee Bruggeman voor de meergranenbroodjes en rozemarijn-desembroodjes. Ook onze ontbijtkoek en … Read more
Ben jij een kenner van De Echte Bakker? Speel dan nu De Echte Bakker Quiz. Door jouw deelname maak je kans op een jaar lang gratis brood! Elke deelnemende Echte Bakker verloot een jaar lang gratis brood, wij doen ook mee. Doe snel mee Na het spelen van de quiz krijg je op het scherm … Read more
Op de Open dag in juli kregen wij bezoek van RTL4. Een camerateam was de hele dag op bezoek om het bakkerswerk vast te leggen. Herman en Roy hebben die dag authentiek desembrood gebakken op steen, samen met Meester Boulanger Wietse Schiere. Wietse is Europees kampioen broodbakken. 30-jarig bestaan De open dag was in het … Read more
Wilt u iets bestellen? Bel dan tijdens openingstijden naar onze winkel: 0591 361585. Nieuw is dat een bestelling ook via WhatsApp gedaan kan worden via 06 460 351 68. Mobiel Bekijkt u onze website op mobiel, dan verschijnt het WhatsAppsymbooltje en kunt u direct naar ons nummer om uw bestelling door te geven. Vergeet niet … Read more
Zo lekker, zo knapperig. Heerlijk. Wij bakken elke vrijdag en zaterdag desembrood in een aantal varianten. Over desembrood Een brood bestaat uit meel, water, rijsmiddel en zout. Bij normaal brood is het rijsmiddel gist. Bij desembrood is een ‘moederdeeg’ het rijsmiddel. Dat moederdeeg is een desempapje dat dagen moet rijzen, zodat de melkzuur bacteriën en de natuurlijke gisten … Read more