Dubbel Drents
In het Drentsche Aa-gebied wordt op een milieuvriendelijke manier spelt, rogge en baktarwe verbouwd. De molenaar in Kropswolde maalt hiervan diverse melen, waarvan wij als Drentse bakkers de lekkerste broden bakken….
Roy naar Mondial du Pain
In oktober gaat Roy Schepers, samen met Wietse Schiere, naar de Mondial du Pain. Dit is een tweejaarlijkse wedstrijd georganiseerd door de ‘Ambassadeurs du Pain’. Een team uit Nederland dus,…
Samen redden we eten: Too Good To Go
Too Good To Go is een initiatief om voedselverspilling tegen te gaan. Ook wij hebben soms aan het einde van de dag producten over. Daarom werken we al samen met…
Vanaf nu: katoenen broodzakken te verkrijgen
Wij hebben vanaf heden katoenen broodzakken voor hele en halve broden. Een duurzaam initiatief om mee te helpen aan het terugdringen van de hoeveelheid plastic verpakkingen. De broodzakken zijn verkrijgbaar…
Mooie cijfers bij de desemaward
We hebben twee mooie cijfers gekregen voor onze desembroodjes tijdens de Desem Award 2019. Ons desembroodje gevuld met cranberry, rozijnen en walnoot is beloond met een 8.3 Het desem witbroodje…
Moederdagtips
Wij hebben voor moederdag een paar goede en lekkere tips. Wat te denken van gevulde koeken in hartjesvorm? Of iets lekkers met aardbei: we maken aardbeientaartjes en aardbeienvlaaitjes. Kom zaterdag…
Proef zonnebloembrood
Het zonnebloembrood al eens geproefd? Het is een heerlijk broodje. Nu gemaakt op basis van een nieuwe mix. Zonnebloembrood Een heerlijk en mals meergranenbrood Gemaakt van tarwemeel, lijnzaad, sesamzaad, stukjes…
Paasbrood gekeurd en bekroond
Ons Paasbrood is bekroond met ***** sterren! Komt u binnenkort een heerlijk Paasbrood halen? Beoordeling door het Echte Bakkersgilde Alle leden van het Echte Bakkersgilde kunnen een paasbrood insturen voor…
Fotografe op bezoek
Vrijdagavond 1 maart had de bakkerij bezoek. Alieke Eising, fotografe uit Noord-Sleen, volgde het bakproces. Ze was vijf uur lang te gast, tot in de nacht. Resultaat: een mooie fotoserie…
7e van de Echte Bakkers in NL
Mooi filmpje gemaakt van Herman en Roy, brood bakkend in de molen. De opnames zijn gemaakt bij het bekendmaken van de prijzen van het Gilde voor Echte Bakkers. We zijn…